企业简介

       重庆市丹青生物技术有限公司是一家拥有18年“萝卜红”色素生产、加工历史的企业。目前年产“萝卜红”色素20余吨,拥有数万亩红心萝卜种植基地。我们一直专注于“萝卜红”、“萝卜粉”、“萝卜浓缩汁”的生产和研究。


       企业位于中国西南部美丽的小城——重庆涪陵,坐落在神奇的北纬30度,长江与乌江两江交汇,高速路、高铁线南北贯穿东西纵横,海拨175米-1800米,全年四季分明,雨水充沛,盛产红心萝卜和榨菜,“涪陵红心萝卜”2011年获中国国家“地理标志证明商标”,其色素含量高、产量大,是提取“萝卜红”色素的上好原料,又因其肉质嫩脆,当地人用它加工泡菜和淹菜,又称“泡菜萝卜”和“胭脂萝卜”,该加工习惯延续百年,生生不息。
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红心萝卜提取物的用途及研究

萝卜红色素的使用范围:

用于酸性饮料、糖果、配制酒、果酱、调味酱、蜜饯、糕点彩妆、糕点、冰淇淋、雪糕、果冻。

赋予食品“清洁”标签:

随着对红心萝卜提取物研究的深入,生理活性逐渐被发掘和证实,由于“萝卜红”色素中含有大量的花青素,同时可赋予食品自然、良好的色泽,给人们高品质的感觉。因此“萝卜红”色素逐渐受到食品生产企业和消费者的喜爱。重庆市丹青生物技术有限公司研究开发的重点就是将红心萝卜的着色功能与保健功能相结合,生产出更健康的食品,让越来越多的食品贴上“清洁食品”的标签。